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啤酒廠設備如何實現麥汁過濾

2023-12-08
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  啤酒廠設備如何實現麥汁過濾。麥(mài)汁過濾(lǜ)是(shì)釀製啤酒的重要步驟,今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就(jiù)和您具(jù)體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀製啤酒時,如何實現麥汁(zhī)過濾吧(ba),讓您更加了解麥汁過濾的相關常識。

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  在啤酒廠設備釀製啤酒的過(guò)程中,實現麥汁過濾主要是通(tōng)過以下步驟:

  過濾(lǜ)罐的靜壓過濾(lǜ):利用麥芽漿(jiāng)柱高度產生的靜壓作為(wéi)麥芽汁(zhī)過濾的驅動(dòng)力。過濾介質為篩板和麥粒。

  過濾罐(guàn)正壓過濾:將熱水從過濾罐底部注入,使過濾板和罐底部之(zhī)間的空間充滿熱水(水溫為76~78°C),水麵(miàn)上沒有過濾板來排除底部空間中的空氣。將(jiāng)土豆泥泵(bèng)入過濾器,適當啟動蒸餾器,攪拌均勻。靜置15至20分鍾,使廢顆粒沉澱在過(guò)濾板上形成過濾層。

  過濾罐抽吸式負壓(yā)過濾法。

  壓濾法。

  這些步驟(zhòu)完成後(hòu),需要進行過濾層的管理,包括壓實、鬆開等操作,以保持(chí)麥汁的澄清度。在整個過程中,還需要(yào)考慮(lǜ)各種因素對過濾效果的影響,如麥芽質(zhì)量和粉(fěn)碎(suì)質量、添加(jiā)輔料的類(lèi)型和數量、高濃度釀造技術、埋壓過濾技術等工藝(yì)因素,以及糖化鍋的設備水平、糖化攪拌和糖化泵及過濾罐的結構等設備因素。

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