啤酒廠(chǎng)設(shè)備釀製(zhì)精釀啤酒對於啤酒花的要求。啤酒花是釀製啤酒(jiǔ)的基礎材料,今(jīn)天(tiān)濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械(xiè)設備有限公司(sī)的小編就和您具體介(jiè)紹一(yī)下啤酒廠設備釀製精釀啤酒時,對於啤酒花(huā)的一些質量要求吧。

啤酒釀造設備對啤酒(jiǔ)花的要求如(rú)下:
葡萄酒(jiǔ)花(huā)粉:幹燥至含水(shuǐ)量6%-7%,然後粉碎成(chéng)1-5mm的(de)粉(fěn)末,最後破碎或用裝有惰性氣(qì)體的塑(sù)料袋密封,可(kě)以提高啤酒花5%-10%的利(lì)用率,通常在煮沸0.5小時(shí)後加入。
啤酒花顆粒(lì):由葡(pú)萄酒花粉和約(yuē)20%的膨潤土製成(chéng),經造粒機加工成直徑2-8mm、長度約15mm的顆粒。使用時(shí),啤酒花需要達(dá)到室溫,並在(zài)包裝過程中保持(chí)真空狀態,或(huò)在(zài)常壓下包裝,並且可以在20°C以下的環境中長期儲存,有效成分利用率比啤酒(jiǔ)花高20%。啤酒花顆粒可分為90型和45型,90型(xíng)啤酒花顆粒屬於自然加工型,45型啤酒花粒子屬於富集型。
啤酒花油:當(dāng)在煮沸過程中加入啤(pí)酒花時(shí),大部分啤酒花的香氣都會蒸發掉(diào)。
啤酒花的質量主要取決於其新鮮度、香味強度和完整性。新鮮度可以(yǐ)通過顏色、氣(qì)味(wèi)和觸感來判斷,香味強度可以通過燃燒和(hé)測量沸點來確定。啤酒花的儲存(cún)溫度應控製在3°C以下,並保持足夠的通風和免(miǎn)受陽光直射。此外,你應該盡量避免將啤酒花放(fàng)在濕度高的(de)地方,以防止其吸濕和發黴。
重大(dà)機遇:預計(jì)今年內出台精釀啤酒標(biāo)準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今(jīn)後小型精(jīng)釀啤酒廠灌裝啤酒可正(zhèng)式走向(xiàng)市場,精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來健康發展的機遇!