啤酒廠設備如何釀製特殊口味的啤酒。啤（pí）酒是一種口味（wèi）多種多樣的酒類，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下（xià）啤酒廠設備如何釀製特（tè）殊口味的啤酒，讓您對啤酒廠設備（bèi）有（yǒu）個更加深（shēn）刻的認知（zhī）。

　　啤酒廠設備通過以下方式釀造具（jù）有特殊風味的啤酒：

　　選擇：根據你想要釀造的啤酒類型（xíng），你需要選擇不同的釀造原料。例如，如果你想釀造深色啤酒，你需要使用溶解性高、顏色相對較深（shēn）、顆粒較小的優質麥芽，其中黑色（sè）麥芽的比例約（yuē）為（wéi）10%，有時也可（kě）以使用適量的琥珀色麥芽來增加成品（pǐn）啤酒的麥（mài）芽風味（wèi），避免過多的焦焦和焦苦味影響啤酒的口感。

　　原料（liào）粉碎：用研（yán）磨機將麥芽（yá）和（hé）大米粉碎至適合糖化過程的程（chéng）度。

　　糖化：這一步驟需要（yào）過濾出麥（mài）芽汁，調整到合適的麥芽汁濃度，進入裝有不同冷凝液（yè）溫度的（de）螺旋沉澱池，將麥芽汁放入（rù）冷藏室冷（lěng）卻至5-8°C。

　　發酵：將酵母加入發酵罐或錐底發酵（jiào）容器中，控製溫度，停止發酵。

　　後發酵：為了使嫩啤酒成熟，將（jiāng）其放入葡萄酒儲存空間容器中，或在錐形（xíng）底部發酵罐中連續（xù）冷卻至約0°C，在那裏重新（xīn）調整罐以將二氧化碳直接溶解（jiě）到啤酒中。在此期間，酵母和凝固劑的（de）持續發酵逐漸加快，啤酒被慢慢去除，葡萄（táo）酒充滿二氧化碳，口感順滑，適合飲用。

　　重大機遇：預（yù）計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐（ōu）美現行政策（cè），今後小（xiǎo）型精釀（niàng）啤酒廠灌裝啤酒可正式走（zǒu）向市場，精釀啤（pí）酒行（háng）業將會迎來健康發展的機遇!