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啤酒廠設備如何計算啤酒的產量

2023-08-25
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  啤酒廠(chǎng)設備如何計算啤酒的產量。對於啤酒(jiǔ)生產廠家而言,計算啤酒的產量(liàng)是非常(cháng)關鍵的,今天濟南中(zhōng)釀機械設備(bèi)有限公司的小編就(jiù)和您(nín)具體介紹一下如何計算啤(pí)酒廠設備生產的啤酒產量吧。

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  啤酒廠生產的啤酒量可以根(gēn)據幾個因素(sù)來計算,例如(rú)生產的麥芽汁體積、發酵前後的麥芽汁比例以及成品啤酒的酒精含量。

  1.麥芽汁產量

  計(jì)算啤酒產量的第一步是確定釀造過程中產生的麥芽汁量。這可以使用安裝在啤酒廠設備上的(de)體積傳感器或流量(liàng)計進行測量。

  2.比重

  麥芽汁的比重是衡量其相對於水(shuǐ)的密度,用於估(gū)計麥芽汁中可發酵糖的量。比重可以用比重計或折射計測量,通常(cháng)在(zài)發酵前後記錄。

  3.酒(jiǔ)精含量

  成品啤酒的酒精含量可以使用原始和最終的比重測量來計算。兩個讀數之間的差(chà)異表明在發酵過(guò)程中轉化(huà)為酒精的糖的(de)量。

  使用這些測量值,啤酒(jiǔ)廠可以通過將麥(mài)芽汁的產量乘以成品(pǐn)啤酒中酒精(jīng)的百分比來計算啤酒的產量。例如,如果啤酒廠生產(chǎn)10000升(shēng)原始比重為1.050、最終比重為1.010的麥芽汁(zhī),則成品啤酒的酒精(jīng)含量為5%,

  啤(pí)酒總產量為10000升x 0.05=500升

  除了上述因素外,啤酒產量(liàng)還受到釀造過程(chéng)的效率、使用的酵母菌株以及發酵的溫度和持續時間等因素的影響(xiǎng)。這(zhè)些(xiē)因素影響麥芽汁中可發酵糖的(de)含量、酵母發酵程度和成(chéng)品啤酒(jiǔ)的風味特征。

  為了提高產量計算(suàn)的準確性(xìng),啤酒(jiǔ)廠可以使用軟件或專門的釀造計(jì)算器來考慮所有這些因素。這(zhè)些工具可以(yǐ)幫助釀酒商微調工藝,以優化啤酒產量和一致性。

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