啤（pí）酒廠設備如何保持啤酒的生物穩定性。對於啤酒生產廠（chǎng）家而言，保持啤酒的生物穩定性是非常重要的，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設（shè）備有限公司的小編就和（hé）您簡單介紹一下保持啤酒生物穩定性的方法。

　　消費者通常根據啤酒的新鮮度、清（qīng）晰度、泡沫和（hé）顏色來判斷啤酒（jiǔ）。要做到這（zhè）一點，第一步是確保啤酒的生物穩定性。

　　在整個啤酒釀造過程中，啤酒設備都經過徹底的清潔和消毒，這對啤酒的生物穩定性非常重要。此外，保（bǎo）持啤酒穩定性的方法（fǎ）主要有兩種——巴氏殺菌法和低溫膜過濾法。

　　1.巴氏滅菌

　　應嚴格控製巴氏殺（shā）菌溫度，以免破壞啤酒（jiǔ）的風味。溫度過高會損害啤酒的口感。與隧道巴（bā）氏滅菌相比，瞬時巴氏滅菌現在具有顯著的優勢，並且越來越受歡迎（yíng），但它（tā）對啤酒瓶和裝瓶技術的要求要高得多。

　　2.低溫膜過濾

　　隧（suì）道巴氏殺菌和瞬時巴氏殺菌是保（bǎo）持啤酒穩（wěn）定性的成熟方法。但熱處理會使啤酒中的嵌入材料發生一些變（biàn）化（huà）。在較低的溫度下（xià），通過膜過濾可以更好地避免這種情況，膜過濾有助於去除啤酒中的微生物。

　　3.膜過濾過程中的一（yī）些注意事項

　　(1) 。過（guò）濾（lǜ）性好的（de）啤（pí）酒

　　(2) 。必須嚴格檢查，以避免任何汙染，尤其是（shì）水、二氧化碳和可能與（yǔ）空氣接觸的零件。

　　(3) 。啤酒裝瓶（píng）機和壓蓋機（jī）應達到無菌保證水平。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接（jiē）軌歐美現行（háng）政策，今後（hòu）小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行（háng）業將會迎來健康發展的機（jī）遇!