啤酒（jiǔ）廠設備釀製的精釀（niàng）啤酒與工業啤酒（jiǔ）的區別。精釀啤酒是一種純手工純麥芽精釀而成的酒（jiǔ）類，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下（xià）啤酒廠設備釀製的（de）精釀啤酒和工業（yè）啤酒之間的區別吧。

　　精釀啤酒和工業啤（pí）酒在多個方麵（miàn）存在顯著差異：

　　釀酒原料：

　　精釀啤酒：隻使（shǐ）用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添（tiān）加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量（liàng）更多，啤酒花添加更多，所釀造（zào）出來的麥（mài）芽汁濃度更高。

　　工業啤酒：同樣使用麥（mài）芽、啤酒花、酵母（mǔ）和水釀造而成，但為了追求成（chéng）本，更多用（yòng）大（dà）米、玉米和澱粉等原料取（qǔ）代麥芽。這樣釀出的（de）啤酒（jiǔ）麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

　　發酵工藝：

　　精釀（niàng）啤酒：多為艾爾工藝，酵母在（zài）麥芽汁的上層，發酵所需溫度略高，一般是10-20℃。

　　工業啤酒：多為拉格工藝，酵母在麥芽汁的下層，發酵所（suǒ）需的溫度較低，一般低（dī）於10℃。

　　發酵時間：

　　精釀啤（pí）酒：發（fā）酵時間可長達2個月，由於發酵（jiào）充分，麥汁濃度更高，風味更加濃鬱。

　　工業啤（pí）酒：發酵時（shí）間僅需要7天左右，由於發酵時間短（duǎn），發酵不夠充分，因此麥（mài）汁濃度（dù）較低，口（kǒu）感上也比較淡（dàn）。

　　口感：

　　精（jīng）釀啤酒（jiǔ）：由於使用上等的原料和長時間的發酵（jiào），其口感更醇厚（hòu），再加（jiā）上使用不同啤酒花的組合，為口感賦（fù）予（yǔ）了更多的變化（huà）。

　　工業啤（pí）酒：由於追求成本和短時間的發酵，其口感偏淡。

　　保質期：

　　精釀啤酒：由於其保質期較短（duǎn），通常不會進行過濾和巴氏殺菌處理。

　　工業啤酒：為了延長保質期（qī），會進行過濾（lǜ）和巴氏（shì）殺菌處（chù）理，因此其保質期較長，可多達1年甚至更久。

　　總的來說，精釀啤酒和工業啤酒在原料、發酵（jiào）工藝、發酵時間、口感（gǎn）和保質期等方麵都存在顯著差異。精釀（niàng）啤酒更注重原料的品質和發酵的充分性，以獲得更醇厚（hòu）的口感（gǎn）和（hé）更豐富的風味;而工業啤酒則更注重成本控製和生產效率，以降低成本並滿足大眾（zhòng）市場的需求。

　　重大機（jī）遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法（fǎ）規，新政策將接軌歐美現行政策，今後（hòu）小型精釀啤酒廠灌裝啤（pí）酒可正式走向市場，精釀啤（pí）酒行業將（jiāng）會迎來健康發展的機遇（yù）!