啤酒廠設備冬（dōng）天如何釀製啤（pí）酒。冬日裏氣溫很低，如何在冬（dōng）天裏釀製啤酒是（shì）很多啤酒生產廠家非常關心的（de）問題，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械（xiè）設（shè）備有限公司的小編就和（hé）您具體介（jiè）紹一下啤酒廠設備在冬天裏（lǐ）如（rú）何進行啤酒生產。

　　在（zài）寒冷的冬（dōng）天釀製啤酒，需要注意以（yǐ）下幾（jǐ）點：

　　控製溫度：啤酒是低溫發酵產品，需要冷媒吸收中間產品的發熱量，控製溫度是（shì）生產的關鍵之一。

　　調整入池水分：入池水分一般應在54~56%為宜。

　　控（kòng）製酒曲溫（wēn）度：無論是固態發酵還是液態發酵（jiào），酒曲溫度都是十分重要的。夏天稍低，冬天稍高，夏天稍低，冬天降溫快，能夠控製（zhì）在36度左右下曲。

　　保溫措施：下酒曲後為確保正常（cháng）發酵，要在培菌箱上蓋上棉被等能保暖（nuǎn）的東西或直接在（zài）恒溫室糖化。

　　啤酒廠設備冬天釀製啤酒需要注（zhù）意以下幾點：

　　升溫保溫：冬季室溫低於18度時，采取必要的保溫措施是必不可（kě）少的。保（bǎo）持發酵室的溫度不低於18度，可以減少熱量散失，有利於發酵的順利進行。

　　控製晝夜溫差：在北方省份，早晚（wǎn）溫差大（dà），為了保持發酵室溫度的穩定，需要采取措施控製晝夜溫（wēn）差。

　　調整（zhěng）原料和酒曲：冬季釀製啤酒需要使用優質的原料和（hé）酒曲，以保證啤酒的口感和品質。

　　控製發酵時間：冬季釀（niàng）製（zhì）啤酒的發酵時（shí）間比夏季長，需要耐心（xīn）等待。

　　綜上所述，啤酒廠設備冬天釀製啤酒需要注意保溫、控製溫（wēn）差（chà）、調整原料（liào）和酒曲以及控製發酵時間等方麵。

　　重大機遇（yù）：預計（jì）今年內出台精釀啤酒標（biāo）準（zhǔn）和相關法規，新政策將接軌歐美（měi）現行政（zhèng）策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀（niàng）啤酒行業將會迎來健（jiàn）康發展的機遇!