啤酒廠（chǎng）設（shè）備釀製精釀啤（pí）酒對於（yú）設備的具體要（yào）求。精釀啤酒（jiǔ）是一種深受廣大消費者喜愛的酒類，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司（sī）的小編就和您具體介（jiè）紹（shào）一下啤酒廠設（shè）備釀製啤酒時（shí），對於設備的一些要求吧。

　　啤酒廠的啤酒生產設備有以下要求：

　　設備應符合安全生產要求（qiú），如照明燈具應（yīng）為防（fáng）爆設施。

　　麥汁（zhī）製備、發酵和其他生（shēng）產區域應符（fú）合以下要求：

　　原料破碎采用獨立隔室。

　　用於手部清潔和消毒的自來水和消毒用品（pǐn）。

　　應有機械排氣設施(或管道排（pái）放)、溫度監（jiān）測裝置、空氣消毒設施(如紫外（wài）線燈)、設備清潔消毒設施和冷庫設（shè）施。

　　釀造用水應（yīng）符合國家有關（guān）規定。

　　廢水排放應符合市政管（guǎn）網或當地法規的要求（qiú）。

　　貯存應符合下列要求：

　　應該有儲存酒糟（zāo）和碎玻璃瓶（píng）等廢物（wù）的設備或設施。

　　原材料應根據不同區域的原材料性質進（jìn）行儲存，並（bìng）有明確的標識。

　　清潔劑、消毒劑、潤滑劑等應安全包裝並與（yǔ）原材料分開。

　　食品（pǐn）和（hé）器皿儲藏室設（shè）施，應符合環保、節能、食品（pǐn）安全標準或要求，便於操作和清潔（jié）。

　　啤酒容器（qì）應符合食品（pǐn）安全標準或要求、使用安全要求以及（jí）易於清潔和消毒（dú）的要求。

　　鮮啤（pí）酒生產設備包（bāo）括：原料粉碎設備、糖化設備、糊化設備、麥汁過濾設備、煮沸設備、回旋沉澱設（shè）備、麥汁冷卻設備、酵（jiào）母擴培設備、發酵罐、啤酒澄清設備、清酒罐、灌裝設備、殺菌設備(熟啤酒應（yīng）具備)、無菌過濾和無菌（jun1）包裝設備（bèi）(生啤酒應具（jù）備)。生啤酒的生產還應有全麵的生產過程無菌控製。特（tè）種啤酒的生產應有與（yǔ）特種啤酒生產工藝（yì）相適應的生產設備，如：冰（bīng）啤酒（jiǔ）的生（shēng）產應有冰晶化處理設備。

　　重大機遇：預計今年內出（chū）台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型（xíng）精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康（kāng）發（fā）展的機遇!