啤酒廠設備如何釀製小麥白啤酒（jiǔ）。小麥白啤酒（jiǔ）是啤酒的（de）一個重要分類，深受廣大消費者的青睞，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編就和您具體（tǐ）介紹一下（xià）啤酒廠設備如何釀製高品質（zhì）的小（xiǎo）麥白啤酒吧。

　　在啤酒廠草莓秋葵视频无限IOS下载（niàng）造小麥啤酒的設備和（hé）方法包括（kuò）以下步驟：

　　麥芽粉碎：將小麥麥芽粉碎，使其更（gèng）易於酶（méi）解。

　　水處理：將粉碎的麥芽與水混合進行糖化。

　　糖化：通過麥芽（yá）自（zì）身酶的分解，麥芽原料中的不溶性物質轉化為溶（róng）解狀態。澱粉分解後產生的（de）葡萄糖和麥芽（yá）糖將是後續（xù）發酵過程中的必需物（wù）質。

　　麥（mài）汁過濾：糖化完成後，小麥會在最短的時間內將溶解（jiě）的麥汁（zhī）從麥芽原料中的（de）不溶物(麥粒)和細小的濁度顆粒中分離出來，得到澄清（qīng）的麥汁。

　　煮沸（fèi）麥汁：將過濾後的麥汁煮沸，在（zài）此過（guò）程中加入啤酒花（huā）。煮沸麥汁可以使麥（mài）汁中的酶失活，使蛋白質變性，殺死麥汁中微生物，蒸發多（duō）餘的水粉末，溶解啤酒花的苦味，使麥汁具有獨特的（de）啤酒（jiǔ）花香氣。

　　沉澱和冷卻：麥芽汁煮沸步驟完成後，需要將（jiāng）麥芽汁固定在循環（huán）沉澱罐中（zhōng），然後通過熱交換係（xì）統將固定（dìng）的麥芽汁冷（lěng）卻至發酵溫度，以便在發酵步驟中添加酵母。

　　接種發酵：將酵母插（chā）入冷卻至發酵溫度的麥芽汁中開（kāi）始發酵，麥芽（yá）汁中的糖通過酵母的發酵（jiào）過（guò）程（chéng）轉化為二氧化碳和酒精。同時，酵母也會直接影響啤酒的口感、泡沫和香氣。

　　後熟：發酵後的啤酒需要在特定的容（róng）器中進行後熟，以使啤酒的味道和（hé）香氣更加醇厚。

　　這些是釀造小麥啤酒的常見步驟，根據設備和工藝的不（bú）同（tóng），這（zhè）些步驟可能略有不同。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關（guān）法規，新政策將接軌歐美現行政（zhèng）策，今後小型精釀啤（pí）酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行（háng）業將會迎來（lái）健康發展的機遇!