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啤酒廠設備釀製啤(pí)酒使用的常見輔料

2023-09-22
538次

  啤酒廠設備釀製啤酒使用的常見輔料。輔料是釀製啤酒的(de)重要材料,今天濟(jì)南釀(niàng)機中械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下(xià)啤酒廠設備釀製啤酒時,使用的常用(yòng)輔料有哪些吧。

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  當啤酒廠(chǎng)設(shè)備釀造啤酒(jiǔ)時,可(kě)以使用的輔助材料包括大麥、小麥、玉米、大(dà)米、高粱等穀物,以及(jí)玉米澱粉、木薯澱粉、澱粉糖漿和蔗糖等糖物質。這些配件在啤酒釀造過程中主要起到以下作用:

  提高設備利用率,降低(dī)生產成本。

  改善麥汁提取物的(de)成分,增強啤酒特性,延長啤酒的保存期。

  降低總氮以提高啤酒的穩定性。

  適宜調整輔料的(de)比(bǐ)例,以改善啤酒的風味特性。

  此外,啤(pí)酒釀造(zào)過程中還使用了啤酒花和啤酒酵母等原料,使啤酒具有獨特(tè)的苦味和風味,並進行啤酒發酵。

  重大機遇:預計今年內出台精(jīng)釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今後(hòu)小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康(kāng)發(fā)展(zhǎn)的(de)機遇!


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