啤酒廠設備使用的（de）麥汁過濾技術的特點。麥汁過濾是釀製啤（pí）酒（jiǔ）的重（chóng）要步驟之一，今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小編（biān）就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤酒使用的（de）麥汁過濾技術的幾個主要的特點吧。

　　整（zhěng）個釀造過程都使（shǐ）用過濾係統，如今出售的大（dà）多數啤酒都經過了一定程度的過濾。在糖化過程結束時，輔料（liào）已（yǐ）經完成了大（dà）分子物質（zhì）的（de）分解。因此，麥芽汁(一種水溶性提取物)和酒（jiǔ）糟（zāo）(殘渣、大分子蛋白質、纖維素（sù）、脂肪等)必須在盡可（kě）能短的時間內分離。這（zhè）種分離過程（chéng）稱為醪糟過濾。

　　麥汁過濾包括麥汁過濾和麥汁清洗。麥芽汁釀造係統包括製麥芽所需的所有（yǒu）設備，將麥芽在熱水中搗碎，過濾麥芽汁，用（yòng）啤（pí）酒花煮沸麥芽汁，旋轉麥芽汁，並在啤酒發酵前冷卻麥芽汁。

　　1.麥汁過濾概述：

　　Wort過濾是通過（guò）多孔介質從液體中去除固（gù）體的過程。過濾效果取決於過濾介質的粒度和孔隙率。如果（guǒ）懸浮在液體中的（de）物質大於孔徑，它們將留在過濾介質上。

　　2.秸（jiē）稈過濾工藝及方法：

　　用濾壺過濾麥（mài）芽汁並壓榨，過濾第一（yī）種（zhǒng）麥芽汁，過濾洗滌過的麥芽（yá）汁（zhī）。

　　3.秸稈過濾工藝目標：

　　(1) 獲取優質麥芽汁（zhī）

　　(2) 低固體麥汁;

　　(3) 麥汁的酶促氧化過程中，麥汁的（de）吸氧量（liàng）較小或發生在整個麥汁（zhī）過濾過（guò）程中，且程度較低;

　　(4) 從麥殼中浸出的有害（hài）物質較（jiào）少;並確保整罐麥汁符合碘（diǎn）檢驗合（hé）格（gé）;將酒（jiǔ）糟徹底洗滌（dí）以獲得高糖化率。在保證過濾麥汁質量和徹底清（qīng）洗的前（qián）提下，過濾時間短，提高了設備的利用率。從環保的角度來看，洗渣中不應有殘留（liú）水分，洗渣殘留水分濃度應達到1.2%;降低汙（wū）水處理成本，保護生態環境（jìng）。

　　重大機遇：預計今年內出台精（jīng）釀（niàng）啤酒標準和相關法規（guī），新政策將接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠（chǎng）灌裝（zhuāng）啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!