啤酒廠設備釀製啤酒提高效率的方法。對於啤酒廠家而言，提高啤酒的釀製效率是非常重要的提高利潤的方法，今天（tiān）濟南草莓秋葵视频无限IOS下载（niàng）機械設備（bèi）有限公司（sī）的小（xiǎo）編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤酒時，提高釀酒效率的方法。

　　糖化（huà）效（xiào）率是指你能夠從麥芽中提取（qǔ）糖並將其提取到水中的程度。高糖回收率(75-90%)被稱為“高糖化效率”。低百分比(60-75%)被稱為“低糖化效率”。由於水中的糖含量與啤酒（jiǔ）中的酒精含量密切（qiē）相關，了解糖化效率對於產生一致的結果（guǒ）至關重要。

　　低效可以通過增加你的穀物支出(你開始種植的麥芽穀物的（de）數量)來彌補。例如，如（rú）果你的（de）糖化效率為70%，導致啤酒中的酒精含量為4%，你可以將（jiāng）穀物（wù）成本增加20%，以（yǐ）增加糖（táng）和酒精含量。但這也會增加你的釀造（zào）成（chéng）本，因為額外的穀物需要花（huā）錢，而且你的穀物越多，熔（róng）化器需要的桶就越（yuè）大，這也會提高成本。提（tí）高糖化效率的（de）最佳方法是通過（guò）適當的技術。

　　首先，確保食材（cái）新鮮是很（hěn）重要的。氧化/老化的穀物產量將較低。

　　其次，重要的是要有合適的破碎（suì）尺寸和合適的破碎粒度。對於大多數係統，壓碎尺寸為0.04-0.48英寸(1.2毫（háo）米)是最好（hǎo）的(如果經常看到麥芽汁不能流過穀床（chuáng）的（de）醪液，一種解決方案是稍微增加壓碎尺寸)。穀物被（bèi）“壓碎”而不是“研磨”也非常重要。研磨包括將穀（gǔ）物切成細顆粒(膠凝)，而粉碎會在整個穀物中產生裂縫，進入穀物內部進行水分和酶消（xiāo）化。三輥軋機通常比二輥軋機提供更好的破碎結果，如果所有軋輥都是齒輪傳動的，甚至更好(因此它們都在動力（lì）下轉動，而不是（shì）依賴引起剪切的摩（mó）擦);Crankandstein 328G軋機是全齒輪傳動的。保持磨機的速度也很重要。滾筒應以大約150轉/分的速度旋轉，而大多數電鑽的速（sù）度為600-1800轉/分。可以使用滑輪，或者更簡單（dān）的（de）解決方（fāng）案是（shì）購買（mǎi）變速（sù）鑽機並在較低的設（shè）置下使用。如果變速鑽機（jī）是手動類（lèi）型(手動按（àn）下按鈕可能會很累，而且不一致（zhì）)，使用“120V風扇速（sù）度（dù）控製器”將鑽孔速度控製在150rpm會（huì）很（hěn）有幫助(如果很難（nán）計（jì）算速度，請在（zài）鑽頭夾頭（tóu）上放一塊可見的膠（jiāo）帶，並計算其（qí）每秒通過的次數-應該接近3/s)。如果鑽（zuàn）頭不夠堅固，無法保持磨機低速（sù）運行。

　　重大機遇：預計今年內出台精（jīng）釀啤酒標準和相（xiàng）關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型精（jīng）釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!