啤酒(jiǔ)廠設備釀製啤酒如何添加(jiā)啤酒(jiǔ)酵母(mǔ)。酵母是啤酒發酵的關鍵材料,今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公(gōng)司的小編(biān)就和(hé)您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤酒時,如何(hé)進(jìn)行啤酒酵母的添(tiān)加吧。

從(cóng)商業(yè)角度來看,有幾種添加酵母的方法:
1. “新鮮的基調”。這實(shí)際上(shàng)非常類似於在家庭釀造規模上推銷。一些啤酒廠可(kě)能會選擇在“發酵劑(jì)”(低重力、低IBU、營養豐富)麥芽汁中加入商業新鮮瀝青,或者直(zhí)接將包裝中的內容物放入(rù)發酵罐(guàn)中。應避免(miǎn)每批使用新鮮瀝青方法,因為與多代收獲和重複使用酵母相比,這(zhè)種方法非常(cháng)昂貴。另(lìng)一(yī)點(diǎn)值得注(zhù)意的是,許多啤酒廠使用健康的酵母培養(yǎng)物來“持續”培養底物,這樣他們就可以擁有這種酵母來源,並(bìng)在需要(yào)時繁殖。有些酵母甚至可以低溫儲存,以確保酵母的壽命更長,或者付錢給酵母生產(chǎn)公司為他們儲存特定(dìng)的菌株。
2. “錐到錐(zhuī)”。通過這種方法,健康的酵母從發酵完成轉(zhuǎn)移到新一批新釀造的(de)麥芽汁。其名稱是指從完成批次的錐形底發酵罐中提取酵母,並將其送(sòng)入新批次的(de)錐形底發酵罐(guàn)中;錐對(duì)錐,明白嗎?
3.“行距”。在這裏,酵母從“酵母(mǔ)的邊緣(yuán)”被送出,並與麥芽汁“對齊”注入,然後兩(liǎng)者都被送入發酵罐的錐形(xíng)底部。請注意,“錐到錐”的間距也可(kě)以注入到麥芽(yá)汁去除線。
重大機遇(yù):預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規(guī),新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策(cè),今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走(zǒu)向市場,精釀啤酒行業將(jiāng)會迎來(lái)健康發展的機遇!