啤酒廠設備進行麥汁煮沸後如何（hé）進行酒花投放。酒花（huā）是釀製啤酒的基礎材料（liào），今天濟南草莓秋葵视频无限IOS下载機械設備有限公司的小（xiǎo）編就和您具體介紹（shào）一下啤酒廠設備（bèi）釀（niàng）製啤酒時，如何在麥（mài）汁（zhī）煮沸後進行（háng）酒花投放吧。

　　麥芽汁煮沸時應加入（rù）啤酒花。加（jiā）入啤（pí）酒花煮沸後，A酸可異構化為異A酸，使啤酒具有清爽的苦味（wèi）和怡（yí）人的香氣。

　　1.跳數添加（jiā）的頻（pín）率和時間

　　一般采用（yòng）三次加跳的方法。首次煮沸10分鍾後（hòu）加入（rù）第一次，20～30分鍾後加入第二次，煮沸結束前10分鍾加（jiā）入第三次。

　　步驟2添加躍（yuè）點

　　根據計算的跳數、次數（shù）和時間添加跳數。添加啤酒花前應仔（zǎi）細檢查啤酒（jiǔ）花的質量，以確保添加啤酒花的效果。應該先用苦啤酒花，這樣A酸才能最大限度地溶（róng）解在麥芽汁中，一種不利（lì）於味道的揮發（fā）性物質才能蒸發掉。

　　芳（fāng）香啤酒花應最後加入，即使在壓力煮沸過（guò）程（chéng）中減壓後也應加入，這（zhè）樣啤酒花油才能最大限（xiàn）度地保留在啤（pí）酒中。在一些啤酒廠，芳香的啤酒（jiǔ）花被直接（jiē）添加（jiā）到旋風沉澱（diàn）池（chí）中。當然，在這種（zhǒng）情況下，不（bú）能考慮苦味物質的利用率。

　　重大機遇（yù）：預計今年內出台精釀（niàng）啤（pí）酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政（zhèng）策，今後小型精釀啤（pí）酒廠灌裝啤酒可正（zhèng）式（shì）走向市場，精釀啤酒行業將會迎來（lái）健康發展的機遇!